Noticia
Los cocineros volverán a Cala Montjoi
Ferran Adrià se ha erigido en líder del sector y ha pedido medidas claras y más ayudas a las autoridades.
Caminos de Futuro
Noticia
De cómo convertir los contratiempos en oportunidades. By Roca.
Una lección de superación en tiempos de crisis.
Noticia
Los platos del confinamiento de Martín Berasategui
Berasategui elabora una serie de recetas en las que homenajea a los que hacen llegar el mejor producto a los restaurantes.
Noticia
Clare Smyth: “Los negocios se han trasladado de una zona de la ciudad a otra”
A los mandos de Core (Londres) desde 2017, donde ostenta dos estrellas Michelin, Clare Smyth ha participado este jueves en San Sebastian Gastronomika para recordar que “la alta restauración no va a morir con la pandemia”. Quizá, ha asegurado sin queja alguna a la actuación de su Gobierno, “los negocios restauradores se moverán del centro a la periferia”.
Caminos de Futuro
Pomada gastronómica protectora frente a la Covid-19
.jpg)
Caminos de Futuro
Albert Raurich: “Las barras volverán”
Caminos de Futuro
Miguel Warren. Un nuevo futuro entendido desde el entorno
Caminos de Futuro
Los helados que no se derriten
Caminos de Futuro
Andoni Luis Aduriz divaga en la mesa
Caminos de Futuro
Ángel León trasladará Aponiente al mar
Caminos de Futuro
Quique Dacosta: salazones en evolución
.jpg)
Caminos de Futuro
Paco Morales: “Queda mucho Al-Ándalus por mostrar”
Caminos de Futuro
Quique Dacosta saca a Tutankamón de la pirámide y le da vida
Caminos de Futuro
Ferran Adrià explicará el proyecto de elBulli1846 desde Cala Montjoi
Caminos de Futuro
Gastronomika 2020. Cinco días, cinco caminos de futuro
Síguenos
Organizadores
Promotores Institucionales
Patrocinadores
Proveedor Oficial
Colaboradores
