Cuatro referentes de la alta gastronomía de nuestro país descubrirán sus visiones personales de la cocina con uno de los productos gastronómicos más valorados en el mundo: el atún rojo Balfegó. Una oportunidad única para conocer en directo las diferentes partes del mejor atún rojo del mundo tratado con las manos y la creatividad de cuatro de los mejores chefs de nuestro país.

Martín Berasategui. La experiencia, elegancia y técnica del único chef en España con doce estrellas Michelin.

Mario Sandoval. La creatividad, tenacidad y sutilidad del chef que ha conquistado Madrid con el Restaurante Coque** junto a sus dos hermanos.

Alberto Durá. La expresión mediterránea, original y refrescante del restaurante ANGLE** (Barcelona)

Hideki Matsuhisa. Desde Koy Shunka*, referente de la cocina japonesa y único japonés con una estrella Michelin en nuestro país.