VALLADOLID
VALLADOLID, ÚNICA PROVINCIA DE ESPAÑA CON CINCO DENOMINACIONES DE ORIGEN
Está claro que Valladolid se escribe con V de vino. Cinco Denominaciones de Origen lo confirman. La calidad y la tradición vinícola de esta tierra, le convierte en un lugar único para disfrutar de experiencias enoturísticas con los cinco sentidos.
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RIBERA DEL DUERO
EL ARTE DE HACER VINO
Hablar de la Ribera del Duero es hablar de vino. Su historia siempre ha estado muy ligada a la tierra y a la actividad vinícola con una tradición de más de 2.500 años. La calidad de sus tintos tiene prestigio internacional gracias a la mezcla perfecta de clima, tierra y uva. Los vinos tintos de la Ribera del Duero se elaboran con un mínimo del 75% de la variedad Tempranillo (Tinta del País, Tinto Fino) y el resto con las variedades autorizadas por la Denominación de Origen. Las experiencias que además ofrecen las bodegas a los visitantes hacen de la Ribera del Duero uno de los mejores destinos enoturísticos del país.
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RUEDA
LOS REYES DEL VERDEJO
El gran secreto de los afamados vinos blancos de la Denominación de Origen Rueda es su uva verdejo, una uva con más de diez siglos de historia y que ofrece sabores y aromas con matices de hierba de monte bajo, toques afrutados y una sublime acidez.
Estamos ante la Denominación de Origen más antigua de Castilla y León que sorprende también por sus vendimias nocturnas para que las temperaturas sean más bajas y no se dañe la uva.
La D.O. Rueda cuenta con una gran variedad de vinos, llegando a ofrecer incluso espumosos, vinos rosados y tintos clasificados según su envejecimiento.
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CIGALES
LA EXCELENCIA DE LOS ROSADOS
Si por algo se caracterizan históricamente los vinos de Cigales es por la calidad de sus rosados. ¿Su secreto? La elaboración en blanco con mezcla de variedades tintas y blancas, marcadas por la calidad del suelo, el clima y también las prácticas culturales que han pasado de generación en generación desde el siglo X. Todo ello da como resultado un vino vivo, fresco y que seduce a los sentidos. Pero más allá del rosado, Cigales produce unos vinos tintos que sorprenden al paladar.
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TORO
LA PERSONALIDAD HECHA VINO
Si buscamos un vino tinto de calidad y con personalidad nuestros pasos deben dirigirse hacia la Denominación de Origen Toro. Allí, la tradición vinícola se remonta a épocas anteriores a los romanos y han sabido hacer de su variedad autóctona, Tinta de Toro, todo un emblema. Se trata de una uva de maduración temprana, lo que permite maceraciones carbónicas, encubando racimos enteros, y ofreciendo vinos frescos y aromáticos incluso en el mismo año de recolección. ¿El resultado? Un vino equilibrado que gana cada vez más prestigio nacional e internacional.
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LAS RUTAS DEL VINO
Valladolid cuenta con cuatro rutas del vino certificadas , lo que demuestra una vez más que estamos en una tierra de vino.
Esas rutas conjugan paisaje, historia, patrimonio y por supuesto, tradición vinícola. De esta forma, se puede disfrutar del legado histórico de toda la Ribera del Duero con sus castillos, monasterios , o viajar al corazón de Castilla para descubrir las bodegas más tradicionales o modernas de la DO Rueda, disfrutar de la cocina tradicional de la Ruta de Cigales o dejarse seducir por la historia de la Ruta de Vino de Toro.
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LEÓN
EL DOMINIO DE LA PRIETO PICUDO
La uva prieto picudo es la bandera de la Denominación de Origen León. Ésa uva, junto con los contrastes térmicos del día a la noche del sur de la provincia leonesa y de parte de las provincias de Valladolid, Zamora y Palencia, proporciona una gran concentración de aromas y frescura a sus vinos tintos y rosados. A ellos hay que sumar el equilibrio de sus blancos, elaborados con verdejo y albarín. Además, el medio centenar de bodegas amparadas en la denominación ofrecen experiencias únicas para descubrir la excelente calidad añada tras añada.
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