Nuestros ibéricos son ya un sabor inconfundible en Gastronomika, os presentamos a nuestros clásicos.

CARRASCO IBÉRICOS

Chorizo Carrasco

El sabor castizo

Con un proceso de elaboración único en él que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto), de color rojo vivo intenso gracias al Pimentón de la Vera. Es suave y jugoso. Un sabor muy nuestro.

CARRASCO IBÉRICOS

Jamón Carrasco

Nuestro “must” en Gastronomika

Un jamón de color rojo cereza brillante, untuoso, con bajo punto de sal y un ligero toque dulzón. Un sabor inconfundible y valorado como uno de los mejores jamones del 2019 por la prensa. Entre 36 y 48 meses de curación.

CARRASCO IBÉRICOS

Salchichón Carrasco

El que siempre genera sorpresa

Con un proceso de elaboración único en él que se emplean solo carnes nobles del cerdo de bellota ibérico (presa, pluma y secreto), de color púrpura vivo intenso. Carnoso y ligeramente picante con el punto de la pimienta en grano. No deja indiferente a quien lo prueba.

CARRASCO IBÉRICOS

Lomo Carrasco

El lomo más afamado entre la crítica gastronómica.

Veteado, de color intenso anaranjado debido a su condimentación con Pimentón de la Vera y aroma suave. Elaborado con tripa natural, algo único en el mercado.