EUSKO LABEL
Productos Eusko Label de la huerta
1
Patata de Álava
El clima, el suelo y un cultivo arraigado en la tradición han hecho que, hoy en día, la patata de Álava sea reconocida por las personas consumidoras como un producto de altísima calidad.
Eusko Label sólo protege las variedades que han sobrepasado los análisis de calidad establecidos. Tras la siembra, cultivo y recolección, siempre respetuosos con el medio ambiente, se seleccionan las mejores patatas para ofrecer al consumidor un producto sano, homogéneo y de calidad.
2
Pimiento de Gernika
El Pimiento de Gernika con Eusko Label es un pimiento de variedad autóctona que se produce en el País Vasco y que se caracteriza por su pequeña longitud y su color verde intermedio.
Su excelente sabor y finura han cautivado a los paladares más exigentes, siendo actualmente referencia para la alta restauración. El Pimiento de Gernika, además de ser Eusko Label, también es una Indicación Geográfica Protegida (IGP).
3
Tomate del País Vasco
Producido en el medio rural vasco, este tomate mantiene las características de aroma, color y sabor del tomatede toda la vida.
El tomate con Eusko Label tiene forma asurcada y está recogido en su punto óptimo de maduración, lo que hace que tenga un sabor intenso y auténtico, muy apreciado por las personas consumidoras.
Es un tomate seleccionado y cultivado de forma respetuosa con el medio ambiente.
4
Lechuga del País Vasco
La lechuga con Eusko Label procede de variedades del grupo Batavia.
Nuestros agricultores y agricultoras las cultivan con mimo y de forma respetuosa con el medio ambiente, y sólo se seleccionan e identifican como Eusko Label las que cumplen con el Reglamento establecido.
Gracias a la cercanía entre personas productoras y consumidoras llega siempre fresca a nuestros mercados. Sus hojas, de color verde claro, pueden ser onduladas y/o rizadas, pero siempre son tiernas y jugosas.
5
Alubias del País Vasco
Las Alubias del País Vasco son un producto de gran tradición en Euskadi, cultivadas y consumidas en nuestros caseríos desde hace mucho tiempo.
Pertenecen a variedades seleccionadas y que han sido catalogadas por catadores profesionales de “muy buenas” o “excelentes”. Su producción se caracteriza por utilizar las técnicas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente.
Los tipos de alubias más característicos del País Vasco son:
• Alubia de Tolosa
• Alubia Pinta Alavesa
• Alubia Arrocina Alavesa
