CASTILLA Y LEÓN - TIERRA DE SABOR
Tierra de Sabor pone a tu disposición los mejores alimentos de Castilla y León
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Descubre Tierra de Sabor
Piensa en un lugar, en el que sus campos hablan, con su trigo dorado al sol, la templanza de sus dehesas y ganaderías. Con sus viñedos, cuna de una tierra de vinos de excelencia.
Piensa en un lugar con mil sabores, únicos, auténticos y singulares. Todos comparten un mismo origen, un corazón que contiene la innovación y el cuidado de los pequeños detalles que garantizan tu confianza.
Piensa en un lugar, plagado de castillos, palacios, torres, pueblos con encanto, parques naturales llenos de magia. Todos hablan de tradición y de historia. Todo está en tus manos por descubrir…
Su nombre es Castilla y León, y su corazón Tierra de Sabor.
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Ibéricos
Los más auténticos y selectos manjares de la chacinería ibérica y carnes frescas los encontramos en el corazón de España, en Castilla y León, bajo la Marca de Garantía Tierra de Sabor; Jamón de Guijuelo D.O.P., Cecina de León I.G.P., Chorizo de Cantimpalos I.G.P., Morcilla de Burgos I.G.P., Carne de Ávila, I.G.P., Carne de Salamanca I.G.P., Lechazo de Castilla y León I.G.P. y muchas más Marcas de Garantía; Ibericos de Salamanca, Cochinillo de Segovia, Ternera Charra, Chorizo Zamorano, Torrezno de Soria… Consulta el listado en http://www.tierradesabor.es/productos
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Quesos
El Queso Castellano acaba de lograr su reconocimiento como I.G.P. gracias a que es un queso con unas características únicas, no sólo por su materia prima, leche cruda de oveja procedente de explotaciones ubicadas en Castilla y León, sino por el clima, la orografía y la tradición en la elaboración. Otros quesos amparados bajo la D.O.P. Queso Zamorano, I.G.P. Queso de Valdeón y la M.G. Queso Arribes de Salamanca también forman parte de nuestro patrimonio, consulta el listado en http://www.tierradesabor.es/productos
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Artesanía Alimentaria
La artesanía alimentaria en Castilla y León es una actividad económica reflejo de nuestra propia historia; un testimonio de sus costumbres y tradiciones que convive con un sector agroalimentario que desempeña un papel cada vez más relevante en la vida económica de esta Comunidad. La demanda de productos diferenciados y exclusivos, debido a su carácter local y artesanal, que ofrece la artesanía alimentaria, se muestra útil como motor de desarrollo de las economías rurales al propiciar la instalación de pequeñas industrias y explotaciones agrarias, contribuyendo con ello al asentamiento de su población. http://www.tierradesabor.es/productos
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Legumbres
La tradición y el renombre de las legumbres de Castilla y León ponen en relieve la importancia de este cultivo en la región. Castilla y León ocupa la primera posición nacional en la producción de judía seca y la segunda en producción de garbanzos y lentejas. Lentejas de la Armuña o de Tierra de Campos, Alubias de la Bañeza-León, Garbanzo de Fuentesaúco, Judía de El Barco de Ávila o Garbanzo de Pedrosillo… Consideradas como auténticas joyas de nuestra tierra, las legumbres de Castilla y León cuentan con importantes variedades autóctonas que aportan la finura, consistencia y sabor que determinan su calidad diferenciada. http://www.tierradesabor.es/productos
